Aliments riches en fibres pour un diabétique

Aperçu

Les diabétiques bénéficient doublement d’un régime de sources alimentaires riches en fibres qui aident à contrôler le poids et le taux de glycémie. De nombreux diabétiques doivent compter et limiter la quantité de glucides qu’ils mangent afin de maintenir le taux de sucre dans le sang dans une gamme sûre. Parmi les deux types d’aliments en glucides, vous pouvez manger plus de ceux avec une teneur importante en fibres que ceux avec une teneur en sucre plus élevée, sans augmentation excessive du sucre dans le sang, selon l’American Diabetes Association (ADA). Beaucoup d’aliments riches en fibres ont En général, des totaux de sucre, de matières grasses et de calories sont très peu nombreux, ce qui vous aide à maintenir un poids santé et à réduire votre risque de complications du diabète. La FDA recommande une consommation quotidienne moyenne de 25 g de fibres alimentaires pour les adultes.

Fruit

Les régimes diabétiques devraient limiter les fruits à forte teneur en sucre, en particulier les fruits secs, qui ont des sucres concentrés. Cela laisse toujours des baies et des agrumes riches en fibres comme sources acceptables de fruits, selon l’ADA. Les poires domestiques et asiatiques contiennent également des fibres modérées à hautes. Une poire asiatique a 10 g de fibres, tandis que 1 tasse de mûres fraîches et de framboises ont respectivement 7 g et 8 g, selon la base de données USDA Nutrient. Les oranges et les bleuets apportent des quantités modérées de fibres. Si vous achetez des fruits en conserve ou congelés, assurez-vous qu’ils sont emballés sans addition de sucre.

Légumes à l’orange

Les patates douces et autres légumes à l’orange, tels que la citrouille, la courge et les carottes, fournissent des fibres riches en calories relativement faibles. L’ADA souligne qu’une patate douce au four, avec 5 g de fibres alimentaires, entraîne moins d’impact sur le taux de sucre dans le sang que les pommes de terre régulières et les autres légumes à l’orange.

Légumes verts

Les légumes verts sont une autre source de nourriture à valeur ajoutée pour les régimes diabétiques, avec très peu de calories et de sucre, et des nutriments bénéfiques extrêmement denses, y compris la fibre. L’USDA énumère une abondance de choix avec des fibres de 5 g et plus. En 1 tasse, les collards cuits, les navets, les brocolis, les choux de Bruxelles, les épinards et les artichauts fournissent chacun une teneur élevée en fibres.

Grains entiers

Les pains de blé entier, les pâtes, le riz brun et l’orge sont des sources alimentaires riches en fibres. Certaines céréales prêtes à consommer ont trop de glucides simples, ou de sucre, et une faible teneur en fibres des grains transformés. Mais d’autres variétés de grains entiers limitent le sucre et maximisent les glucides et les fibres complexes, ce qui les rend appropriés pour les régimes diabétiques. Les étiquettes des emballages énumèrent le contenu de chacun de ces éléments nutritifs dans une portion de portion suggérée. Ceux qui ont 5 g de fibres ou plus par portion fournissent au moins 20 pour cent des besoins quotidiens en fibre.

Les haricots secs cuits, le soja, les pois et les lentilles représentent des légumineuses avec un contenu nutritif dense. Les portions d’une tasse ou de 1/2 tasses limitent les calories dans ces sources alimentaires riches en fibres et fournissent également un potassium important, un minéral qui aide à réguler le sucre dans le sang. L’USDA rapporte que les haricots marins, les pois cassés et les lentilles ont tous 16 G ou plus de fibres en 1 tasse. Les choix supplémentaires comprennent les haricots pinto, noirs, rénaux, lima et garbanzo, les pois noirs et le soja, tous avec 10 g de fibres et jusqu’à chaque tasse.

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